据路透社日内瓦报导，国际卫生安排说，食物和饮猜中含盐过量会添加罹患丧命心脏病和中风的危险，因此发布了约束钠的含量的最新攻略。

  国际卫生安排在陈述中说，据估计，全球每年有1100万人死于不良饮食，包含300万人因摄入过量的钠而丧生。

  世卫安排说，在许多殷实国家，饮食中钠的首要来自加工食物，比方面包、麦片、加工肉制品和包含奶酪在内的奶制品。现在，收入较低的国家也日趋如此。

  国际卫生安排总干事谭德塞说，卫生当局一定要制定政策，削减盐的摄入量，为民众供给挑选恰当食物的信息。

  世卫安排发布了64种食物和饮料种类的钠含量新标准，意图是辅导194个成员国的卫生当局与食物和饮料职业商洽。

  比方，依照新标准，薯片中钠的含量标准是每100克薯片的钠含量最高为500毫克，每100克馅饼和甜点的钠含量最高为120毫克，100克加工肉类的钠含量最高360毫克。

  世卫安排说：“饮食中摄入过量的钠，会导致血压升高，因此添加心血管疾病的危险。”

  陈述说心血管疾病是全球非感染性疾病的首要逝世原因，占逝世总数的32％。摄入高钠还与肥壮、缓慢肾病和胃癌有关。

  陈述说世卫安排2013年设定的全球方针是：到2025年，人均食盐摄入量削减30％。陈述还说：“现在国际没有步入完成这个方针的轨迹。”（编译／郑国仪）

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